L'incident s'est produit le 19 octobre dans une usine de Tsingtao à Pingdu, une ville de la province orientale de Shandong.
L'équipe d'enquête du gouvernement de Pingdu a déclaré mercredi que le travailleur avait été arrêté le 22 octobre pour avoir intentionnellement endommagé des biens de l'entreprise.
L'individu a uriné dans un conteneur de malt qui venait d'être vidé, précise le communiqué.
Un autre employé a remarqué l'incident sur une caméra embarquée et a téléchargé une vidéo sur la plateforme de vidéos courtes Douyin, la version chinoise de Tik Tok.
Après que la vidéo soit devenue virale, les autorités ont mis sous scellé tout le malt concerné par l'incident et l'ont retiré du processus de production.
L'incident a trouvé un écho auprès de nombreux consommateurs chinois qui se sentent depuis longtemps mal à l'aise avec les normes de sécurité alimentaire du pays en raison d'une série de scandales survenus au cours des deux dernières décennies.
Tsingtao, l'une des plus grandes brasseries chinoises, a déclaré dans un communiqué publié sur la plateforme de microblogging Weibo qu'elle avait adopté des mesures pour combler ce qu'elle a appelé "des lacunes dans la gestion du transport des matières premières".
Ces mesures comprennent l'enfermement complet des camions "afin qu'il n'y ait aucun contact entre le personnel et les matières premières tout au long du processus", et l'introduction d'un "système de surveillance de la reconnaissance des comportements" dans l'usine qui est alimenté par l'intelligence artificielle.
Les déclarations de Tsingtao et du gouvernement local sont devenues virales sur Weibo, certains utilisateurs estimant qu'il était trop tard pour réparer les dommages causés à la marque de l'entreprise.
"Cet incident a causé trop de tort à Tsingtao", a écrit l'utilisateur Silver Hook Grass. "Les entreprises de produits alimentaires et de boissons devraient trouver des moyens de gérer l'ensemble du processus (de production), sinon une goutte d'urine peut ruiner une entreprise. (Reportage d'Eduardo Baptista ; édition de Louise Heavens et Mark Potter)
