Les boissons appelées "Oleato" sont composées de café arabica "infusé avec une cuillerée d'huile d'olive extra vierge pressée à froid Partanna", a déclaré Starbucks, la plus grande chaîne de cafés au monde, dans un communiqué.
Le prix se situe entre 4,5 et 6,5 euros (4,80-6,90 dollars) selon la taille de la tasse.
Les jeunes buveurs du café phare de Starbucks, dans le centre de Milan, ont approuvé l'initiative avec réserve.
"C'est une idée étrange... mais elle a quelque chose de différent et, à mon avis, elle pourrait plaire davantage aux étrangers qu'aux Italiens", a déclaré Nicole Molinari, 20 ans.
Stefania Battagli, 22 ans, a déclaré que le café contenait un peu trop d'huile à son goût.
"Mais je l'aime parce que le lait et l'huile peuvent être goûtés distinctement. Je ne sais pas comment l'expliquer, il y a deux saveurs mais elles se mélangent et fonctionnent bien ensemble", a-t-elle ajouté.
Le fondateur de la société, Howard Schultz, qui a déclaré qu'un voyage à Milan en 1983 l'avait incité à exporter les habitudes de consommation italiennes aux États-Unis, a décrit l'Oleato comme "la prochaine révolution dans le domaine du café".
L'"Oleato" a fait ses débuts sous différentes formes, notamment un café latte, une option "déconstruite" avec du jus de citron et un "Espresso Martini" avec de la vodka et du sirop de gousse de vanille.
Ces boissons seront ensuite lancées "sur des marchés sélectionnés dans le monde entier", en commençant par le sud de la Californie aux États-Unis au printemps et, plus tard dans l'année, au Japon, au Moyen-Orient et en Grande-Bretagne, a indiqué Starbucks.
L'entreprise américaine a été fondée à Seattle en 1971 et compte près de 36 000 magasins dans le monde.
Elle est présente en Italie depuis 2018, mais avec seulement 23 magasins dans un pays de quelque 59 millions d'habitants, féru de café, où l'on trouve un café à presque tous les coins de rue. (1 $ = 0,9410 euros)
