Des snacks indiens frits aux délices sucrés locaux, le fabricant familial de snacks indiens Haldiram's est depuis longtemps l'une des marques alimentaires les plus populaires du pays. Aujourd'hui, des investisseurs étrangers tels que Blackstone et Abu Dhabi Investment Authority veulent en prendre une grosse part.

L'année dernière, Haldiram's était également une cible d'acquisition pour le groupe indien Tata, l'un des plus grands conglomérats du pays.

Voici quelques informations sur la célèbre marque indienne :

* Haldiram's a démarré en 1937 dans une "minuscule boutique" à Bikaner, dans l'État du Rajasthan, dans le désert occidental. Elle s'est ensuite étendue à New Delhi en 1983.

* Le site web de l'entreprise indique qu'elle compte 1 000 distributeurs et que ses produits sont disponibles dans 7 millions de points de vente. Elle exporte également vers de nombreux pays étrangers, dont le Japon, la Russie, le Royaume-Uni et l'Australie.

* L'un de ses snacks les plus populaires est le "bhujia", un snack indien frit et croustillant à base de farine, d'herbes et d'épices, vendu à partir de 10 roupies (12 centimes d'euro) dans les magasins familiaux. Haldiram's le qualifie d'"en-cas indien irrésistible" qui peut "captiver vos papilles gustatives".

* Haldiram's a commencé à exporter ses produits en 1993. Les États-Unis ont été son premier marché, où il a commencé avec 15 produits salés, et plus tard, en 2016, il a ouvert sa première usine à l'étranger, au Royaume-Uni.

* Au-delà des snacks, Haldiram's vend également des produits alimentaires prêts à consommer et surgelés tels que des currys indiens et des produits à base de riz. L'entreprise gère également plus de 150 restaurants qui vendent des plats indiens de rue, ainsi que des plats chinois et occidentaux.

* L'année dernière, lors des négociations avec Tata, Haldiram's cherchait à obtenir une valorisation de 10 milliards de dollars. Selon Reuters, les revenus annuels d'Haldiram s'élèvent à environ 1,5 milliard de dollars.

* Selon les estimations d'Euromonitor International, Haldiram's détient près de 13 % du marché indien des snacks salés, qui s'élève à 6,2 milliards de dollars.

(1 $ = 83,5200 roupies indiennes) (Reportage de M. Sriram ; Rédaction de Aditya Kalra et Sonali Paul)