Zurich (awp) - Le spécialiste des arômes et parfums Givaudan cède son activité pectine au groupe allemand Herbstreith & Fox (H&F) pour un montant non dévoilé. Cette cession permet au groupe de se concentrer davantage sur son coeur de métier, explique-t-il mardi.

L'activité pectine a contribué à hauteur de 23,2 millions de francs suisses au chiffre d'affaires de la division Arômes de Givaudan en 2019.

"L'acquisition de l'activité pectine de Givaudan va nous permettre de poursuivre notre expansion sur nos principaux marchés en Europe, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, tout en renforçant notre présence en Pologne", a expliqué pour sa part le directeur exécutif du groupe H&F, cité dans le communiqué.

Cette unité cédée dispose d'usines de fabrication en Allemagne, en Pologne et en Suisse.

La pectine est un gélifiant contenu dans de nombreux végétaux et utilisé comme épaississant dans les industries alimentaire, notamment pour les confitures, et pharmaceutique.

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