L'institut d'études de marché Kantar a déclaré que les prix augmentaient le plus rapidement sur des marchés tels que les œufs, le lait et le fromage.

Selon Kantar, les ménages britanniques doivent maintenant payer 837 livres (1 028 dollars) de plus pour leurs achats annuels s'ils ne modifient pas leur comportement pour réduire les coûts.

"C'est encore une mauvaise nouvelle pour le public britannique, qui subit pour le neuvième mois une inflation à deux chiffres des prix des produits alimentaires", a déclaré Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et de la connaissance des consommateurs chez Kantar.

Les données de Kantar pour le mois de mars fournissent l'instantané le plus récent de l'inflation des prix des produits alimentaires au Royaume-Uni.

Les données officielles britanniques publiées la semaine dernière ont montré que l'inflation globale des prix à la consommation a augmenté à 10,4 % en février, ce qui a entraîné une hausse des prix de la nourriture et des boissons dans les pubs et les restaurants, les pénuries de salades ayant également joué un rôle. L'inflation globale pour les denrées alimentaires et les boissons non alcoolisées a atteint 18,0 %, soit le taux le plus élevé depuis 1977.

Des données distinctes publiées mardi par le British Retail Consortium et le cabinet d'études de marché NielsenIQ montrent que la flambée des prix des denrées alimentaires a poussé l'inflation globale dans les magasins britanniques à son niveau le plus élevé depuis au moins 18 ans en mars.

M. McKevitt, de Kantar, a déclaré que les consommateurs agissaient et cherchaient le meilleur rapport qualité-prix, notant que la fréquentation était en hausse dans tous les magasins en mars.

"Si les gens n'aiment pas les prix d'un magasin, ils iront ailleurs, les consommateurs visitant en moyenne trois des dix principaux détaillants au cours d'un mois donné", a-t-il déclaré, soulignant l'utilisation accrue des programmes de cartes de fidélité des épiciers.

Les consommateurs achètent également davantage de produits de marque propre, qui sont généralement moins chers que les produits de marque. Les ventes de produits de marque propre ont augmenté de 15,8 % sur les quatre semaines d'une année sur l'autre.

Kantar a noté que les détaillants indépendants sont intervenus pour aider les consommateurs qui ne pouvaient pas obtenir les légumes à salade qu'ils voulaient dans les grands supermarchés, les volumes de tomates, de poivrons et de concombres dans les paniers en mars ayant augmenté respectivement de 32 %, 26 % et 21 % dans ces magasins.

Kantar a déclaré que les ventes totales de produits d'épicerie sur les 12 semaines se terminant le 19 mars ont augmenté de 8,6 %.

Kantar a déclaré que le discounter Lidl était le supermarché à la croissance la plus rapide, avec des ventes en hausse de 25,8 % sur les 12 semaines, les ventes de son rival Aldi ayant augmenté de 25,4 %, ce qui a permis d'atteindre une part de marché record de 9,9 %.

Parts de marché et croissance des ventes des épiciers britanniques (%)

Part de marché Part de marché Variation en

12 semaines à 12 semaines à ventes

19 mars 2023 20 mars 2022 (en glissement annuel)

Tesco 26,9 27,4 6,9

Sainsbury's 14,8 15,1 6,9

Asda 14,3 14,5 7,3

Aldi 9,9 8,6 25,4

Morrisons 8,8 9,5 0,1

Lidl 7,4 6,4 25,8

Coopérative 5,7 6,0 3,1

Waitrose 4,5 4,8 2,1

Islande 2,3 2,2 9,6

Ocado 1,8 1,8 7,3

Source : Kantar : Kantar

(1 $ = 0,8146 livres)