Vapiano SE a fourni des prévisions de résultats pour l'année 2019. Pour l'année, l'entreprise prévoit un chiffre d'affaires net compris entre 390 et 420 millions d'euros. Le comité de direction s'attend à ce que le résultat net du groupe pour l'exercice 2019 s'améliore par rapport à l'année précédente de manière significative, mais qu'il reste négatif dans le milieu de la fourchette des millions à deux chiffres. Pour l'année 2019, la société prévoit d'ouvrir 10 à 15 nouveaux restaurants, ralentissant significativement son expansion avec une baisse continue des ventes à périmètre constant, en dessous du niveau de 2018 (-2 à -4 %).