Les contrats à terme sur les bovins d'engraissement ont également atteint des sommets sur l'ensemble des contrats, bénéficiant d'un soutien supplémentaire grâce à la baisse des prix du maïs fourrager.
Les prix des bovins d'engraissement dans les plaines du centre et du sud des États-Unis ont augmenté cette semaine, selon les négociants et les données du ministère américain de l'agriculture (USDA). Les prix moyens allaient de 183 dollars par quintal dans les régions méridionales à 184 ou 185 dollars plus au nord, tous deux en hausse par rapport à la semaine précédente.
"Nous avons constaté une augmentation des échanges au comptant et c'est la principale raison pour laquelle les prix à terme sont en hausse", a déclaré Austin Schroeder, analyste chez Brugler Marketing & Management.
"Le nombre de bovins prêts pour l'abattage est encore assez faible et cela donne aux parcs d'engraissement un peu d'effet de levier pour faire monter les prix au comptant ", a-t-il ajouté.
Les bovins vivants d'octobre ont atteint un sommet de 187,300 cents la livre et ont terminé en hausse de 1,450 cent à 185,475 cents la livre. Le contrat de décembre, activement négocié, s'est établi à 191,825 cents, en hausse de 1,475 cent, après avoir atteint un sommet de 192,000 cents en cours de contrat.
Les bovins d'engraissement d'octobre ont atteint un sommet de contrat de 264,675 cents la livre et ont terminé en hausse de 2,600 cents à 264,475 cents la livre.
Les opérateurs attendent avec impatience le rapport mensuel de l'USDA sur les bovins nourris, qui sera publié à la fin de la semaine prochaine.
Les contrats à terme sur les porcs maigres ont été mitigés, guidés par les échanges techniques et soutenus par la décote du contrat au comptant par rapport à l'indice des porcs maigres de la CME.
Les porcs maigres d'octobre du CME ont baissé de 0,225 cent pour atteindre 83,125 cents la livre, en dessous du dernier indice de 86,94. Le contrat s'est maintenu dans une fourchette étroite au-dessus de sa moyenne mobile de 50 jours et en dessous de sa moyenne de 200 jours.
Les porcs de décembre, le contrat le plus actif, ont maintenu un soutien graphique à leur moyenne mobile de 50 et 100 jours et sont restés inchangés à 75,100 cents la livre. (Reportage de Karl Plume à Chicago ; Rédaction de Shailesh Kuber)
