* Les marchés réagissent calmement à l'attaque israélienne

* Les conditions météorologiques pour les semis de maïs sont stables

* Les expéditions de blé russe devraient se poursuivre

* Des chiffres records dans le rapport sur l'écrasement de la NOPA

(Refonte ; mise à jour de la signature, de la date de Hambourg ; ajout de citations d'analystes, réécriture tout au long de l'article, ajout de détails sur la demande de soja et de maïs, la météo aux États-Unis)

CHICAGO, 15 avril (Reuters) - Les contrats à terme sur le soja, le maïs et le blé du CBOT ont chuté lundi, reflétant une demande atone pour les céréales et la faiblesse du pétrole brut, alors que les préoccupations concernant l'attaque de drone menée par l'Iran le week-end contre Israël se sont apaisées, selon les analystes.

Les contrats à terme sur le pétrole brut ont chuté d'environ 1 % lundi, les craintes concernant le risque d'un conflit plus large au Moyen-Orient s'étant apaisées, après une brève remontée vendredi.

Sur le Chicago Board of Trade à 12:44 p.m. CDT (1744 GMT), le soja de mai était en baisse de 14-3/4 cents à 11,59-1/4 dollars le boisseau. Le maïs de mai du CBOT était en baisse de 4 cents à 4,31-1/2 le boisseau et le blé de mai était en baisse de 5-3/4 cents à 5,50-1/4 le boisseau.

Les négociants ont peut-être décidé qu'ils avaient "exagéré" la prime de risque vendredi, lorsque les contrats à terme sur le maïs et le soja du CBOT ont chacun augmenté de plus de 1 %, a déclaré Angie Setzer de Consus Ag Consulting. "Les choses ne sont peut-être pas aussi graves que nous le pensions", a déclaré Mme Setzer. "Ou, à tout le moins, nous ne sommes pas nécessairement au bord de la Troisième Guerre mondiale.

Selon les analystes, la baisse des prix du soja pourrait être attribuée à la chute de la demande et aux inquiétudes concernant l'estimation actuelle du ministère américain de l'agriculture pour la récolte de soja en 2023/24, qui est de 2,3 milliards de boisseaux, qui pourrait être trop élevée.

La National Oilseed Processors Association (NOPA) a indiqué lundi que ses membres avaient trituré un volume record de 196,406 millions de boisseaux de soja en mars, soit une hausse de 5,5 % par rapport à février et de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Toutefois, ce chiffre est inférieur à la moyenne des attentes des analystes qui tablaient sur 197,787 millions de boisseaux.

Les contrats à terme sur le blé sont restés bas, le cabinet de conseil agricole Sovecon ayant déclaré que les exportations russes devraient rester supérieures à 1 million de tonnes métriques par semaine en avril.

Mais les négociants ont continué à surveiller les cultures de blé d'hiver dans l'hémisphère nord, y compris dans les plaines du sud des États-Unis, où des vents violents potentiellement stressants étaient attendus lundi.

Les conditions de plantation étaient généralement favorables dans la Corn Belt américaine. Avant le rapport hebdomadaire de l'USDA sur l'état d'avancement des cultures, qui doit être publié lundi, les analystes interrogés par Reuters s'attendaient en moyenne à ce que le gouvernement indique que les semis de maïs étaient terminés à 7 % et les semis de soja à 2 %. (Reportage de Renee Hickman, reportages complémentaires de Michael Hogan à Hambourg et de Peter Hobson à Canberra ; rédaction de Janane Venkatraman, Mark Potter et Jan Harvey)