Barry Callebaut : utilise l'huile de palme durable certifiée.
Le 23 janvier 2013 à 18:20
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Barry Callebaut, fabricant de produits à base de cacao et de chocolat, a commencé à utiliser dès ce mois-ci, pour ses pâtes à glacer et ses fourrages, uniquement de l'huile de palme durable certifiée par la Table ronde sur l'huile de palme durable (the Roundtable on Sustainable Palm Oil - RSPO) et entièrement ségréguée dans toutes ses usines en Europe.
En Asie-Pacifique, trois usines de Barry Callebaut ont déjà été certifiées et sont en mesure d'offrir de l'huile de palme certifiée RSPO sur la base du bilan massique. Ces ingrédients sont disponibles sur demande.
Barry Callebaut Amériques a également lancé un programme d'utilisation d'huile de palme durable, ce qui lui permettra d'offrir à ses clients, dans le courant de 2013, de l'huile de palme durable sur la base du bilan massique, si et quand ils en feront la demande.
Fondée en 2004, RSPO est une association à but non lucratif visant à promouvoir la culture et l'usage d'huile de palme durable par le biais de standards mondiaux crédibles et par l'engagement de ses membres. Une exigence majeure de la certification RSPO est que la production d'huile de palme ne peut avoir lieu dans des forêts primaires ni dans des espaces à haute valeur de conservation.
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Barry Callebaut AG est une société basée en Suisse qui opère dans l'industrie alimentaire. La société produit du cacao, du chocolat et des produits de confiserie pour l'industrie alimentaire, des fabricants industriels de produits alimentaires aux utilisateurs artisanaux et professionnels de chocolat, tels que les chocolatiers, les pâtissiers, les boulangers, les hôtels, les restaurants ou les traiteurs. Son processus de fabrication implique toutes les étapes de la chaîne de valeur du cacao et du chocolat, depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la livraison des produits finis. Les activités mondiales de la société sont divisées en quatre segments géographiques : Global Cocoa, Europe, Amériques et Asie-Pacifique. La société exploite plus de 50 usines de chocolat et de cacao et est présente dans plus de 30 pays. La société exploite Nyonkopa, une société d'achat sous licence basée au Ghana, en tant que filiale.