BODENHEIM (dpa-AFX) - Au cours de la dernière campagne, les Allemands ont de nouveau bu environ une bouteille de vin de moins par personne que l'année précédente à la même période. C'est ce qu'a rapporté mercredi l'Institut allemand du vin (DWI) à Bodenheim, en Rhénanie-Hesse. La consommation de vin a donc statistiquement baissé par rapport à la même période de l'année précédente, passant de 19,9 à 19,2 litres par personne.

Les données se basent sur le bilan de la consommation de vin. Celui-ci reflète les achats de vin dans le commerce et chez les producteurs ainsi que les quantités de vin consommées en dehors de la maison, a fait savoir le DWI. La dernière campagne viticole s'est déroulée d'août 2022 à fin juillet 2023.

Selon les statistiques, le nombre de personnes de plus de 16 ans - l'âge à partir duquel il est permis de boire du vin - a même diminué d'un bon litre de vin : 22,5 litres au lieu de 23,6 litres l'année précédente. La directrice du DWI, Monika Reule, a constaté que le recul du vin reflétait aussi bien le changement de comportement des consommateurs que l'évolution démographique.

En revanche, la consommation de vin mousseux par habitant est restée constante au cours de la même période, avec 3,2 litres par rapport à la population totale et 3,8 litres par personne âgée de plus de 16 ans./irs/DP/mis