Traitement de l'eau Hydroclassic de Krones pour petits débits

A l'occasion du salon Brau Beviale 2011, Krones AG, Neutraubling, présente l'installation de traitement de l'eau Hydroclassic qui complète l'offre du fournisseur clé en main de sites de production complets. La Hydroclassic RO (osmose inverse) est une unité préfabriquée faisant usage de la technique membranaire selon le principe de l'osmose inverse. Avec un débit de perméat de seulement 5 m3/h, l'unité exposée au salon est l'une des plus petites installations de traitement de l'eau de la gamme de Krones. Elle sera intégrée dans la nouvelle construction de la brasserie Ratsherrn à Hambourg pour laquelle Krones réalise la technologie brassicole complète avec un débit annuel de 50 000 hl dans le cadre d'une commande clé en main.

Après installation des membranes d'osmose inverse, la brasserie peut mettre l'installation Hydroclassic en service, sans risque de dysfonctionnement de celle-ci. En effet, les paramètres de défaut, comme par ex. la pression et la température de l'eau brute, le niveau de remplissage de la cuve d'eau du produit du client sont automatiquement compensés. Etant donné que la brasserie Ratsherrn utilisera différentes eaux brutes, la Hydroclassic est dotée d'équipements supplémentaires en vue du mélange exact dans le cadre de ce projet concret. Ainsi, elle dispose par exemple d'un automate d'analyse en ligne pour la surveillance de la dureté totale ou de la dureté carbonate. A partir de quatre eaux brutes différentes, l'installation est en mesure de produire une eau à brasser de qualité constante et d'une valeur m constante (dureté carbonate) sans aucune intervention de l'opérateur.

Rendement constant de 85 %
La Hydroclassic RO, qui représente la variante de base du traitement de l'eau Krones, est une unité montée sur un bâti de cadre et dotée d'une armoire électrique. Grâce au mode de fonctionnement régulé sur rendement, l'installation compacte occupant une surface au sol de seulement six mètres carrés garantit un rendement constant de 85 %. Une pompe à régulation de fréquence assure un fonctionnement en douceur, le rinçage automatique du perméat empêchant tout entartrage intempestif. Ces deux points permettent une durée de vie prolongée des membranes d'osmose inverse.

En ce qui concerne le choix des matériaux, les installations Hydroclassic pour le traitement de l'eau combinent l'acier inoxydable et le plastique renforcé de fibres de verre (GFK). Les tubes de pression sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire plus avantageux en prix. Le reste de l'installation est entièrement fabriqué en acier inoxydable au concept hygiénique selon les critères de réalisation pour des machines hygiéniques. Ceci garantit une production fiable dans la durée et permet en même temps une économie au niveau des investissements.


09.11.2011