Nepra Foods Inc. a annoncé la mise au point d'une mayonnaise végétalienne sans œuf fabriquée en combinant des protéines de cœur de chanvre avec son huile de chanvre vierge pressée à froid fabriquée au Colorado, ainsi qu'un soupçon de citron pour plus de saveur. La mayonnaise traditionnelle est fabriquée en combinant des œufs avec des huiles végétales, tandis que la mayonnaise végétalienne remplace les œufs par du lait de soja pour faciliter le processus d'émulsification. Les œufs et le soja étant des allergènes reconnus par la FDA, les consommateurs à la recherche d'une version sans allergène et sans animal de ce condiment populaire peuvent désormais en apprécier une créée par l'équipe d'experts culinaires de Nepra.