Playa Hotels & Resorts N.V. a annoncé qu'avec l'ouverture de son nouveau concept The Blind Butcher au Hyatt Ziva Cap Cana, Playa a relevé la barre du type d'expériences en matière de restauration et de boissons que les voyageurs peuvent trouver dans un centre de villégiature tout compris. Avec un portefeuille de 24 établissements comptant 9 027 personnes réparties sur trois territoires, Playa Hotels & Resorts est responsable de la gestion quotidienne de plus de 350 points de vente d'aliments et de boissons. Son fonctionnement innovant et de grande envergure place Playa aux côtés des leaders mondiaux de la gestion de la restauration - avec plus d'établissements que The Cheesecake Factory, et plus que Ruth's Chris Steak House, Fogo de Chao, et Morton's The Steakhouse réunis, Playa sert le style de l'hospitalité.

Qu'il s'agisse de restaurants cinq étoiles, de concepts familiaux innovants et attrayants, de lieux romantiques exclusifs ou de bars décontractés, Playa est constamment à l'affût de ce qui peut et doit être servi pour surpasser les attentes des voyageurs. Pour Fernando Mulet, vice-président exécutif et directeur des investissements de Playa, la clé du succès culinaire de Playa réside dans la poursuite incessante de l'excellence culinaire, associée à un élément de surprise séduisant. Le désir du voyageur de profiter pleinement de chaque instant est au centre de la dernière initiative de Playa, The Blind Butcher au HyattZiva Cap Cana.

Témoignant de son engagement à redéfinir l'expérience du luxe tout compris, ce restaurant à la carte est ouvert au public ainsi qu'aux clients de l'hôtel ne bénéficiant pas de la formule tout compris. Conçu comme une expérience séduisante et multisensorielle, The Blind Butcher est le premier speakeasy au monde situé dans un complexe hôtelier tout compris. Caché derrière la façade d'une boucherie des années 1950, le lieu propose un mélange de restauration exquise et de divertissement exaltant, répondant à la fois aux papilles des voyageurs et à leur sens de l'aventure.

Sa conception témoigne d'une attention méticuleuse aux détails, depuis les motifs complexes du bar, qui font écho aux restaurants anglais et français d'antan, jusqu'à l'éclairage soigneusement choisi, qui diffuse une lumière chaleureuse et invitante. Les tables de divertissement sont équipées d'une technologie de pointe pour les divertissements en direct, ce qui en fait un ajout très recherché par les clients haut de gamme de Hyatt.