L'inflation des prix des produits alimentaires britanniques a atteint 2,1 % au cours des quatre semaines se terminant le 31 octobre, son niveau le plus élevé depuis août 2020, a indiqué mardi l'institut d'études de marché Kantar, ajoutant à la pression sur les finances des ménages. La semaine dernière, la Banque d'Angleterre a déjoué les attentes du marché concernant une hausse des taux d'intérêt, mais avec une inflation globale de près de 5 %, une hausse est attendue prochainement. Selon Kantar, les prix de l'épicerie augmentent le plus rapidement sur des marchés tels que les snacks salés, les colas en boîte et les chips, tandis qu'ils baissent sur le bacon frais, les légumes et les friandises pour animaux. L'inflation de l'épicerie ... a atteint son taux le plus élevé depuis août 2020, lorsque les détaillants étaient encore en train de réduire les promotions (pendant la pandémie) pour maintenir les stocks sur les étagères", a déclaré Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et de la connaissance des consommateurs chez Kantar. "Comme les prix augmentent dans certaines catégories, nous pouvons nous attendre à ce que les acheteurs continuent à visiter plusieurs supermarchés et à faire du shopping pour trouver les meilleures offres", a-t-il ajouté. Les ménages visitent déjà en moyenne 3,3 supermarchés par mois afin de trouver le meilleur rapport qualité-prix, a ajouté M. McKevitt. Kantar a déclaré que les ventes de produits alimentaires au Royaume-Uni ont diminué de 1,9 % en glissement annuel au cours des 12 semaines se terminant le 31 octobre, mais qu'elles ont augmenté de 7,3 % par rapport à 2019, avant l'impact de la pandémie sur le commerce. Les habitudes d'achat commencent à s'installer sur une nouvelle ligne de base, la tendance générale à des déplacements plus importants et moins fréquents au supermarché devant se maintenir. Selon Kantar, les ménages se sont rendus au supermarché 15,7 fois en moyenne au cours du mois écoulé, ce qui représente une légère augmentation par rapport aux 15,3 voyages effectués au cours de la même période en 2020. Cependant, les consommateurs font toujours 40 millions de voyages de moins par mois qu'en 2019. "À ce rythme, il faudrait trois ans pour revenir à nos anciennes habitudes d'achat", a déclaré McKevitt. Les ventes d'épicerie en ligne se sont également stabilisées, représentant 12,4% du marché total de l'épicerie pour le deuxième mois consécutif. Selon Kantar, les Britanniques se préparent à Noël plus tôt cette année, avec 4,7 millions de foyers ayant acheté des mince pies en octobre et 1,6 million ayant acheté des puddings de Noël. Les ventes de volaille congelée ont également augmenté de 27 % en glissement annuel au cours des quatre dernières semaines. Le leader du marché, Tesco, a résisté à la baisse générale du marché et a été le seul groupe à enregistrer une croissance des ventes en glissement annuel sur les 12 semaines. Part de marché et croissance des ventes (%) 12 semaines à 12 semaines à Variation en % des ventes 31 oct. 2021 1er nov. 2020 Tesco 27,6 27,0 0,3 Sainsbury's 15,2 15,3 -2,8 Asda 14,3 14,4 -2,3 Morrisons 10,0 10,2 -4.3 Aldi 7.9 7.8 -0.4 Co-operative 6.3 6.4 -3.8 Lidl 6.2 6.1 0 Waitrose 5.0 5.1 -2.7 Iceland 2.3 2.3 -3.9 Ocado 1.7 1.7 -2.1 (reportage de James Davey ; montage de Grant McCool)