Les britanniques achètent moins de viande, de poisson et de volaille pour faire des économies, dans un contexte d'aggravation de la crise du coût de la vie.

L'institut d'études de marché NielsenIQ a déclaré mercredi que les ventes en volume de viande, de poisson et de volaille ont chuté de 13 % en glissement annuel au cours des quatre semaines précédant le 23 avril, période qui comprenait les vacances de Pâques, et qu'elles ont diminué de 7,8 % en glissement annuel en valeur, ce qui indique que les acheteurs britanniques modèrent leurs achats dans cette catégorie.

La flambée des prix provoque la plus forte compression des revenus des ménages britanniques depuis au moins les années 1950 et la confiance des consommateurs est à un niveau presque record.

La semaine dernière, des données officielles ont révélé que près d'un quart des Britanniques avaient du mal à payer leurs factures, tandis que le patron du deuxième groupe de supermarchés du pays, Sainsbury's, a déclaré que les consommateurs faisaient désormais "attention à chaque centime". Les Britanniques cherchent à faire des économies et achètent davantage d'aliments de marque propre moins chers dans les supermarchés, réduisent les services de streaming par abonnement tels que Netflix et annulent les garanties de réparation des appareils électroménagers.

Les données de NielsenIQ ont également montré une baisse de 15,9 % des ventes en valeur de bières, vins et spiritueux sur la période de quatre semaines en glissement annuel.

"Il est clair qu'avec la poursuite de l'augmentation du coût de la vie, les détaillants seront sous pression pour s'assurer qu'ils ont bien en tête l'état d'esprit des consommateurs, qui se concentrent davantage sur l'économie du nombre d'articles achetés", a déclaré Mike Watkins, responsable britannique de l'analyse des détaillants et des entreprises chez NielsenIQ.

NielsenIQ a déclaré que les ventes totales des supermarchés britanniques ont baissé de 1,8 % en valeur sur les quatre semaines en glissement annuel, avec une légère baisse du nombre moyen d'articles dans le panier - 11,2 contre 11,5. Faisant écho aux données de son concurrent Kantar la semaine dernière, Nielsen a déclaré que les discounters allemands Aldi et Lidl ont mené le marché en termes de croissance des ventes en valeur, avec une hausse de 6,4% et 9,1% respectivement.

Le leader du marché, Tesco, a été le seul des quatre grands distributeurs britanniques à gagner des parts de marché en valeur.