Le groupe Sustainable Nutrition a annoncé des résultats positifs dans la phase de développement de ses isolats et concentrés de chanvre uniques en collaboration avec Australian Plant Proteins (APP). L'entreprise annonce des résultats positifs dans la phase de développement des isolats et concentrés de chanvre uniques développés en collaboration avec APP. Les résultats positifs des tests indiquent que le développement d'isolats et de concentrés de chanvre à haute teneur en protéines, solubles et sans goût est en bonne voie, avec une gamme importante d'applications commerciales identifiées. L'extraction de protéines à partir de tourteaux de chanvre à graines entières a atteint un niveau de protéines de >85%, ce qui se compare favorablement aux concentrés de protéines de soja (81%), aux concentrés de protéines de pois (83%) et aux concentrés de protéines de féverole (85%). En outre, les concentrés de protéines de chanvre de la société sont non allergènes, sans gluten, sans OGM et sont cultivés et traités en Australie. La société est bien placée pour bénéficier d'investissements importants dans APP de la part de la société agroalimentaire mondiale Bunge Limited (47,5 millions de dollars) et d'un financement de 113 millions de dollars du gouvernement fédéral pour faire progresser la production australienne de protéines végétales. Avec un investissement initial de 90 000 $, l'entreprise s'appuie sur l'infrastructure technologique de pointe d'APP pour mettre en œuvre une stratégie de développement à faible coût et rapide à commercialiser. Dans le cadre de son accord avec APP, l'entreprise détiendra la propriété intellectuelle des concentrés et isolats de chanvre et aura l'exclusivité de leur vente pendant 15 ans. Une fois le développement terminé, la commercialisation est prévue pour le début de l'année fiscale 2023. La première étape de la stratégie de commercialisation consiste à fournir des échantillons commerciaux du produit fini à des clients clés. Ces fabricants de produits alimentaires mèneront ensuite leur propre développement interne du produit, et les ventes commerciales suivront. Les produits devraient être vendus sur les marchés en pleine expansion des aliments et des boissons à base de plantes, notamment les laits, les yaourts, les substituts de viande, les barres et shakes protéinés, les produits de boulangerie, les suppléments protéinés ainsi que les producteurs de sauces et de condiments. Les isolats et concentrés de chanvre uniques de la société ont le potentiel de jouer un rôle important dans le remplacement des protéines animales et autres protéines végétales. Cette nouvelle gamme de produits devrait générer de nouvelles sources de revenus pour la société à des marges intéressantes. La société a entamé des discussions avec les principaux distributeurs d'ingrédients qui approvisionnent plus de 30 pays dans le monde. Le marché mondial des ingrédients d'origine végétale est estimé à plus de 10 milliards USD.