Chick-fil-A a annoncé qu'elle autorisait l'utilisation de certains antibiotiques dans son poulet, revenant ainsi sur un engagement pris en 2014.

Dans une déclaration récente publiée sur son site web, l'entreprise a indiqué que ce changement prendrait effet au printemps 2024 et qu'il visait à "maintenir l'approvisionnement en poulet de haute qualité que vous attendez de nous".

La déclaration, qui a également été envoyée sous forme de notification aux utilisateurs de l'application de la chaîne, précise que les antibiotiques qui seront autorisés ne sont pas importants pour la santé humaine et ne sont administrés que "si l'animal et ceux qui l'entourent tombent malades".

Dans une déclaration à Reuters, l'entreprise a expliqué que le changement de politique était dû aux difficultés rencontrées pour trouver des approvisionnements en poulets qui "répondent à nos normes rigoureuses".

Cette décision fait suite à des reculs similaires de la part d'autres entreprises.

Tyson Foods, un important fournisseur de poulet, a annoncé l'été dernier qu'il réintroduisait certains antibiotiques dans sa chaîne d'approvisionnement en poulet, après être devenu sans antibiotiques en 2017.

Panera Bread, qui, comme Chick-fil-A, a été l'un des premiers à s'engager à ne pas utiliser d'antibiotiques, a également récemment modifié ses politiques en matière de bien-être animal pour autoriser l'utilisation d'antibiotiques dans les produits à base de porc et de dinde, entre autres changements, a révélé Reuters au début du mois. Des documents internes de Panera indiquent que sa précédente politique d'interdiction des antibiotiques limitait les options de sa chaîne d'approvisionnement à 5 % de la viande de porc disponible sur le marché. (Reportage de Waylon Cunningham ; Rédaction de Chizu Nomiyama)