Wide Open Agriculture Ltd. a fourni une mise à jour soulignant plusieurs étapes importantes, conformes aux objectifs, de son projet de protéines végétales, y compris le début d'un programme d'échantillonnage mondial et la réussite de la production standardisée à l'échelle pilote de Buntine Protein®. Programme d'échantillonnage mondial : Au cours des deux derniers trimestres, la société s'est engagée dans un développement commercial fructueux avec des entreprises potentielles d'écoulement et de partenariat situées en Australie, en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. L'AMO a signé de nouveaux accords de confidentialité et fait progresser les discussions d'échantillonnage avec plus de 25 sociétés.

Les discussions demeurent positives en raison des attributs de Buntine Protein®, à savoir une teneur élevée en protéines, une saveur neutre, une couleur, un statut non-OGM et des propriétés de gélification. Des échantillons ont été envoyés en plusieurs paquets (jusqu'à 1kg) avec le formulaire d'information sur le produit (PIF) mis à jour de Buntine Protein®. Les entreprises ont également reçu des directives d'application technique pour l'utilisation de Buntine Protein® dans la création de recettes de lait, de yaourt et de nouilles à base de plantes.

Les directives d'application technique aident les entreprises réceptrices à évaluer rapidement l'adéquation de Buntine Protein® dans les recettes et les formulations de produits. Production interne de Buntine Protein® : L'usine pilote de WOA produit avec succès Buntine Protein® sur une base régulière. La production répond aux attentes de WOA en matière de concentration de protéines, de couleur, de saveur et de propriétés de gélification.

L'usine pilote passe maintenant à la phase de montée en puissance de la production. L'expérience technique et opérationnelle de WOA a été documentée dans des procédures opérationnelles standard (SOP) permettant une production quotidienne reproductible. L'AOA continue de faire progresser les discussions avec des sociétés d'aliments et d'ingrédients qui cherchent à conclure des accords de partenariat pour l'achat et la fabrication de Buntine Protein®.

La structure des accords de partenariat à l'étude comprend des possibilités de licence, de coentreprise et de fabrication sous contrat. L'AMO protège fortement sa propriété intellectuelle (PI) exclusive et a engagé des conseillers juridiques expérimentés en matière de brevets et de PI.