Le blé de Chicago a rebondi lundi sur ce que les négociants ont qualifié de "bottom-picking" après que les prix aient chuté de plus de 6 % pour atteindre leur plus bas niveau en trois ans vendredi, à la suite de la publication de données gouvernementales prévoyant une récolte de blé plus importante que prévu aux États-Unis. Le maïs a suivi la hausse du blé, tandis que le soja est resté proche de ses plus bas niveaux de vendredi, après la publication d'un rapport distinct faisant état d'une augmentation des stocks de soja aux États-Unis, qui a déclenché une vente.

Le contrat de blé le plus actif du Chicago Board of Trade était en hausse de plus de 3 % à 5,58-3/4 dollars le boisseau à 10 heures CDT (1600 GMT). Ces gains interviennent après que le blé tendre rouge de décembre ait atteint vendredi son niveau le plus bas depuis le 30 septembre 2020, à 5,40 dollars le boisseau.

"Nous assistons à un repérage du fond et à des achats techniques", a déclaré Terry Reilly, analyste en chef des céréales et des oléagineux chez Marex à Chicago. "Sur le papier, cela ressemble à une forte reprise, mais en réalité, le marché n'est revenu qu'à environ 50 % de son niveau de vendredi", a-t-il ajouté. Les prix du blé avaient déjà atteint leurs plus bas niveaux depuis décembre 2020, sous la pression de l'abondance de l'offre de blé russe, avant que le ministère américain de l'agriculture (USDA) n'estime la semaine dernière que la récolte nationale est plus importante que prévu.

La reprise de lundi intervient malgré la hausse du dollar américain et les rapports faisant état des succès continus de l'Ukraine dans l'acheminement des exportations de céréales par voie ferroviaire et maritime. Cinq navires supplémentaires sont en route vers les ports maritimes ukrainiens en empruntant un nouveau couloir ouvert pour reprendre les exportations essentiellement agricoles, une alternative à l'accord sur les céréales de la mer Noire bloqué par la Russie.

Le maïs de Chicago a gagné environ 2 %, atteignant 4,87 dollars le boisseau, soutenu par les prix du blé.

"Le blé a été surévalué vendredi, nous avons donc assisté à un léger rebond, ce qui a aidé le maïs à se stabiliser", a déclaré Joe Davis, directeur des ventes de matières premières chez Futures International à Chicago. Les contrats à terme sur le soja sont restés stables ou négatifs, perdant deux cents à 12,73 dollars le boisseau, ne montrant jusqu'à présent aucun signe de récupération des pertes importantes subies vendredi après que l'USDA a déclaré que les stocks de soja américains étaient plus importants que ne le prévoyaient les analystes. (Reportage de Zachary Goelman à New York ; Reportage complémentaire de Michael Hogan à Hambourg et de Naveen Thukral ; Rédaction d'Aurora Ellis)