Le soja et le maïs ont également baissé mercredi, les opérateurs évaluant les prévisions de pluie en Amérique du Sud, après que la sécheresse ait exacerbé les inquiétudes concernant le rendement des cultures au Brésil, principal exportateur de soja et de maïs.
Le contrat de blé le plus actif sur le Chicago Board of Trade (CBOT) était en baisse de 2,2% à 6,22-1/2 dollars le boisseau à 10h30 (1630 GMT). En l'absence de signes d'une forte demande, le contrat a effacé la plupart des gains de mardi, lorsqu'il a clôturé en hausse de plus de 3 % après que l'Ukraine a frappé un grand navire de guerre de débarquement russe.
"La demande n'est pas assez forte pour faire bouger le marché", a déclaré Mark Schultz, analyste en chef chez Northstar Commodities. "Il ne s'agit pas d'un marché axé sur la demande, que ce soit pour les céréales ou les graines oléagineuses, à ce stade, ce n'est tout simplement pas le cas.
Le soja CBOT a baissé de 0,57% à 13,11-1/2 dollars le boisseau et le maïs a cédé 0,78% à 4,76-1/2 dollars le boisseau.
Les cartes météorologiques indiquent des averses irrégulières au cours de la semaine à venir dans les régions sèches du centre et du nord du Brésil, avant que de fortes pluies généralisées ne soient attendues au début du mois de janvier.
Pour le maïs, les précipitations des semaines à venir influenceront également les rendements de la première récolte à venir et affecteront les perspectives de semis de la deuxième récolte plus importante au Brésil.
"Par ailleurs, aucune vente importante n'a été annoncée pour vous encourager ou vous donner une autre raison que celle de surveiller la météo jour après jour", a déclaré M. Schultz, faisant référence à l'absence d'annonces de ventes à l'exportation vers la Chine et d'autres pays faites par le ministère américain de l'agriculture cette semaine. (Reportage complémentaire de Gus Trompiz à Paris et de Naveen Thukral à Singapour ; rédaction de Barbara Lewis)
