L'indice NSE Nifty 50 a chuté de 0,55% à 16 125,15 à la clôture, et le S&P BSE Sensex était en baisse de 0,43% à 54 052,61, suivant la faiblesse du marché plus large.
Les fabricants de sucre, dont Dhampur Sugar Mills, Balrampur Chini, Dalmia Bharat Sugar and Industries et Shree Renuka Sugars, ont chuté entre 5 % et 7,7 %.
L'Inde a prévu de restreindre les exportations de sucre pour la première fois en six ans afin d'éviter une flambée des prix intérieurs, a déclaré mardi une source gouvernementale à Reuters.
Les actions nationales ont chuté de plus de 5 % depuis le début du mois, les actions mondiales étant sous la pression du conflit entre la Russie et l'Ukraine, des perspectives de hausses plus importantes des taux d'intérêt par les banques centrales pour contenir l'inflation galopante, et de la crise de la chaîne d'approvisionnement qui a été aggravée par la politique chinoise du zéro COVID.
"Les marchés sont en mode consolidation... certaines des valorisations exagérées se sont normalisées, nous ne nous attendons donc pas à une forte baisse par rapport aux niveaux actuels. Cependant, les vents contraires de l'inflation peuvent jouer les trouble-fête pour toute reprise du marché", a déclaré Samrat Dasgupta, directeur général d'Esquire Capital Investment Advisors.
Mardi, le Nifty IT a chuté de 1,88 % et a été le plus grand perdant parmi les autres sous-indices, Infosys, Tata Consultancy Services et Wipro ayant perdu plus de 1 % chacun.
Parmi les gagnants, les actions de Delhivery, soutenu par le groupe SoftBank, ont clôturé en hausse de 10 % au début du marché.
Bank of India a clôturé en hausse de 1,8 %, après avoir grimpé jusqu'à 4,5 % au cours de la séance après avoir annoncé un bénéfice net plus que doublé pour le trimestre de mars.
Zomato a également progressé de 13,9 % après que l'entreprise de livraison de nourriture ait annoncé, lundi dernier, un bond de 75 % de son chiffre d'affaires trimestriel, les nouveaux clients ayant fait grimper le volume des commandes. (Reportage de Rama Venkat à Bengaluru ; édition par Uttaresh.V, Subhranshu Sahu et Shinjini Ganguli)
