Paris (awp/afp) - La hausse des prix des huiles végétales a fait grimper les prix des produits alimentaires en septembre, compensant largement des cours de céréales en berne, a indiqué jeudi l'agence des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

L'indice, publié chaque mois par la FAO, "affichait une moyenne de 178,4 points en septembre, soit une hausse de 0,8% depuis août, soulignant ainsi une hausse de 4,3% depuis l'année dernière", indique l'organisme dans un communiqué.

L'Indice des prix des huiles végétales "a augmenté de 4,6%, stimulé principalement par l'huile de palme, tandis que les valeurs des huiles de soja, de colza et de tournesol ont également augmenté", explique la FAO.

Autre indice à avoir augmenté, celui des prix des produits laitiers, de 2,1% depuis août, "aidé par les prix du beurre et du fromage et par les problèmes d'approvisionnement en Australie, en Nouvelle Zélande et dans l'Union européenne. Les prix de la viande sont globalement restés inchangés", indique la FAO.

En revanche, en ce qui concerne les prix des céréales, ils poursuivent leur repli entamé en août, en baisse de 1% en septembre, en raison de l'abondance de l'offre et des récoltes: "La FAO s'attend à ce que la saison de cultures en cours produise des rendements record de céréales dans le monde entier".

Les prix du sucre, eux, sont restés inchangés au cours du mois dernier, mais sont en baisse de 33% par rapport à leur niveau de l'an dernier. Une baisse qui s'explique par la surproduction des marchés mondiaux et par un ralentissement de la demande, et qui intervient alors que les quotas qui limitaient la production en Europe viennent de prendre fin et que les producteurs de l'UE annoncent une production record de sucre de betteraves.

La FAO a de nouveau revu à la hausse ses prévisions concernant la production mondiale de céréales pour 2017, qui devrait finalement atteindre les 2,61 milliards de tonnes, soit "presque 7 millions de tonnes de plus que le record atteint en 2016".

"Les prévisions établies pour septembre ont été revues à la hausse sur la base de tendances anticipant une production de blé stable dans l'UE et en Russie et sur les productions de maïs attendues en Chine et aux Etats-Unis", indique la FAO.

En conséquence, la FAO prévoit que d'ici la fin de la saison 2018, "les stocks mondiaux de céréales atteignent un nouveau niveau record de 720,5 millions de tonnes".

afp/rp