Les négociants en cacao et les entreprises chocolatières subissent une pression accrue de la part des consommateurs et des gouvernements pour assainir leurs chaînes d'approvisionnement dans le cadre de la lutte mondiale contre le changement climatique.

La Commission européenne a proposé une loi, qui devrait être adoptée en 2023, visant à empêcher l'importation de matières premières liées à la déforestation en exigeant des entreprises qu'elles prouvent que leurs chaînes d'approvisionnement mondiales ne contribuent pas à la destruction des forêts.

Barry Callebaut a déclaré dans un communiqué qu'elle a atteint jusqu'à présent une traçabilité de 60 % jusqu'au niveau de la plantation de cacao individuelle dans sa chaîne d'approvisionnement directe, et qu'elle travaille également sur un plan visant à améliorer la traçabilité dans sa chaîne d'approvisionnement indirecte.

La chaîne indirecte comprend les agriculteurs, les coopératives, les commerçants locaux et les exportateurs qui ne travaillent pas directement pour Barry Callebaut.

Le chocolatier n'a pas précisé quel pourcentage du cacao total dont il s'approvisionne est traçable, mais la World Cocoa Foundation, un groupe industriel, estime qu'environ la moitié de l'approvisionnement mondial en fèves provient de sources indirectes.

En vertu de la loi européenne imminente, les entreprises de chocolat et de cacao qui mettent des produits sur le marché de l'UE seront probablement tenues de montrer que le cacao dont elles s'approvisionnent, directement ou indirectement, ne provient pas de forêts protégées.

Les émissions provenant du secteur de l'utilisation des terres, principalement de la déforestation, sont la deuxième cause principale du changement climatique après la combustion de combustibles fossiles, selon les données de la Commission européenne.