Red Robin Gourmet Burgers, Inc. a annoncé la nomination de Nicole Miller Regan en tant que membre indépendant du conseil d'administration, avec effet immédiat. Son arrivée au conseil d'administration fera passer sa taille de huit à neuf membres. Depuis décembre 2022, Mme Miller Regan occupe le poste de directrice financière de 7 Brew, un réseau de stands de vente de boissons au volant reconnu pour son modèle d'hospitalité.

Auparavant, elle a été directrice générale et responsable de la recherche sur les actions de consommation chez Piper Sandler, une banque d'investissement de premier plan, de 2006 à 2022. Mme Miller Regan est titulaire d'une maîtrise en administration des affaires de l'université de Tulane et d'une licence en arts du College of St. Benedict.

Actuellement, Mme Miller Regan siège au conseil d'administration du Culinary Institute of America et est administratrice de Tacombi, une chaîne privée de restaurants mexicains rapides et décontractés.