THE AMBASSADOR HOTEL, LTD. est une société basée à Taïwan dont l'activité principale est la restauration et l'hôtellerie. La société est principalement engagée dans la fourniture de services de restauration et de chambres d'hôtes. Elle exploite des restaurants chinois, des cafétérias, des restaurants self-service, des boulangeries, des steak houses, des bars, des salles de réunion et de banquet et des restaurants de golf pour proposer des services de restauration. Les marques de restaurant de la société comprennent notamment Market Cafe, YU SUSHI, le bouquet Bread & Bakery, Andante et ACHOI. La société propose des services de chambres à travers l'exploitation des hôtels Ambassador Taipei, Ambassador Hsinchu, Ambassador Kaosiung, amba Taipei Ximedning et amba Taipei Zhongshan.