Cargill, l'un des principaux producteurs de bœuf haché, a déclaré que son usine de Dodge City, au Kansas, avait été fermée en raison de la neige, du froid et d'une panne d'électricité. L'usine rouvrira dès que le courant sera rétabli, a indiqué la société.
Tyson a déclaré avoir annulé les deux équipes de son immense usine de bœuf de Holcomb, au Kansas, après avoir donné à certains travailleurs la possibilité de "s'abriter sur place" dans l'abattoir lundi soir.
Le blizzard a bloqué des dizaines de voitures sur les routes du Kansas près des usines de viande bovine lundi, selon les autorités. (Reportage de Tom Polansek, édition de Chris Reese et David Gregorio)