Courtelary (BE) (awp/ats) - Camille Bloch poursuit son projet de culture de noisettes en Géorgie, malgré un retard occasionné par des aléas naturels. La méthode de cultivation privilégiée par l'entreprise s'est révélée inadaptée aux conditions particulières des 650 hectares de terres acquises dans ce pays du Caucase.
Le chocolatier a lancé son projet géorgien dans le but de réduire sa dépendance avec la Turquie, principal producteur de noisettes, et de pouvoir cultiver lui-même le produit. L'idée est d'assurer que les noisettes du Ragusa correspondent au mieux aux critères de qualité souhaités.
"Nous avons connu des problèmes dus aux caprices de la nature mais nous continuons le projet", indique la responsable communication Jessica Herschkowitz.
Outre les noisettes, parmi les innovations relativement récentes figure le McFlurry Ragusa, une crème glacée nappée de cette spécialité vendue par Mc Donald's dans le cadre d'un partenariat entre marques. Des Donuts Ragusa existent aussi, à l'occasion d'un autre partenariat. Ces offres permettent notamment au chocolatier de toucher un nouveau public, plus jeune.
