LCM maintient son opinion Neutre sur Elior, assortie d’un objectif de cours inchangé de 13,1 euros. Le groupe publiait ce matin son activité du premier trimestre 2018/ 2019, en ligne avec les attentes du bureau d’analyses. Celui-ci précise que le segment de la Restauration Collective marque un net ralentissement, mettant en relief les sorties volontaires des contrats peu rentables. Quant au segment Restauration de Concession, il reste plus dynamique. "Nous considérons toujours que le dossier manque de catalysateur à court terme", et ce, malgré la possible cession de l’activité Concession.
Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
ELIOR GROUP 
