Regulatory News :

Eurofins Scientific (Paris:ERF) (EUFI.PA), le leader mondial sur le marché de l'analyse des produits agro-alimentaires, annonce qu'il a lancé la gamme la plus complète de services analytiques dédiés aux filières alimentaires utilisant du poisson, incluant des tests ADN de spéciation des poissons ainsi que l'ensemble des paramètres d'analyse requis pour s'assurer de la qualité et de la sécurité des produits de la pêche et de l'aquaculture. Eurofins organise également un webinaire le mardi 5 mars 2013 à 16h00 heure de Paris (15h GMT) pour un échange interactif sur les questions relatives à l'authenticité des produits à base de poisson*.

Suite aux informations récentes parues dans les média mettant en lumière des pratiques frauduleuses concernant l'étiquetage de poissons et de produits à base de poisson1, à la publication des résultats d'une étude menée par Oceana** parue le 21 février 2013 révélant une fraude de grande ampleur portant sur les produits de la mer aux Etats-Unis2 et à une enquête portant sur des incidents similaires en Allemagne3, Eurofins a lancé une gamme complète de services d'analyse des poissons et des produits de l'aquaculture4 pour répondre à la demande croissante d'authenticité et de traçabilité des poissons et des produits de la mer à travers l'ensemble de la chaîne alimentaire.

L'étude Oceana a démontré que sur plus de 1200 échantillons de produits de la mer collectés dans des points de vente aux États-Unis, un tiers ne respectait pas les règles d'étiquetage de l'Agence américaine de sécurité des denrées alimentaires et des médicaments (« FDA »). L'analyse de l'ADN offre aux fournisseurs et aux consommateurs une garantie sur l'authenticité du produit permettant de justifier les prix pratiqués sur le marché, en particulier pour les produits de luxe comme le caviar.

Par ailleurs, l'analyse de l'authenticité basée sur l'ADN peut être utilisée comme un outil d'aide à la préservation des espèces de poissons menacées et au contrôle de l'étiquetage des produits de la mer et de leurs dérivés. Tandis que la production des pêches de capture de poissons et de fruits de mer est restée globalement stable, l'augmentation de la demande de poisson entraîne l'expansion de l'aquaculture, devenu le secteur de production alimentaire connaissant la croissance la plus rapide (selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, la « FAO », en 2013). La disponibilité limitée de certaines espèces de poissons peut entraîner une substitution avec d'autres espèces de poissons potentiellement de moindre valeur commerciale.

Eurofins est l'un des plus importants prestataires de services de séquençage de l'ADN et par conséquent est en mesure d'offrir des analyses de détermination des espèces de poissons dans les délais les plus rapides au sein du secteur de la bioanalyse. Les séquences ADN des échantillons analysés sont comparées avec les données de la plus grande banque de séquences génétiques en accès libre au monde, la banque de séquences nucléotides du NCBI (www.ncbi.nlm.nih.gov), permettant la détermination des espèces la plus large et la plus complète possible.

La réglementation européenne interdit le mélange de différentes espèces de poissons dans les produits vendus au consommateur final. Cependant, les prix élevés de certaines espèces de poissons ont parfois entraîné des pratiques consistant à substituer ces dernières par des espèces moins chères au cours de la chaîne de transformation. Les poissons et fruits de mer mal étiquetés peuvent dans certains cas représenter aussi des risques pour la santé en cas de substitution du fait de risques spécifiques liés à certaines espèces et peuvent causer notamment des troubles d'origine alimentaire et des réactions allergiques en particulier chez les personnes les plus sensibles. Outre l'analyse de l'ADN, il est possible de détecter sur le même échantillon un très large éventail de résidus et de contaminants, incluant les métaux lourds tels que le plomb, le mercure, le cadmium et l'arsenic, ainsi que des résidus de médicaments vétérinaires, notamment le chloramphénicol, les métabolites de nitrofurane et le triphénylméthane.

Comme communiqué précédemment, Eurofins procède actuellement au déploiement de ses technologies et au transfert de son savoir-faire dans le domaine de l'analyse de l'ADN dans ses principaux laboratoires en Europe afin d'aider ses clients à améliorer la gestion des risques à travers l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. En outre, les capacités analytiques du réseau de laboratoires du Groupe permettent à Eurofins de traiter des volumes d'analyses élevés tout en produisant des résultats d'analyse fiables et de haute qualité dans les délais les plus rapides.

1 Washington Post, 21 février 2013 http://articles.washingtonpost.com/2013-02-21/national/37208308_1_fish-species-seafood-bob-kinkead
Le Monde, 23 février 2013 http://www.lemonde.fr/sante/article/2013/02/23/vaste-fraude-sur-le-marche-americain-du-poisson_1837730_1651302.html

2 Etude « Oceana » du 21 février 2013 http://www.fsai.ie/news_centre/oireachtas_05.02.2013.html

3 Die Welt, 19 février 2013http://www.welt.de/wirtschaft/article113745072/Restaurants-servieren-Pangasius-statt-Seezunge.html;

4 Services d'analyse des poissons et des produits de l'aquaculture d'Eurofins

http://www.eurofins.com/media/7673091/fish__aquaculture_overview_eng.pdf

* Pour plus de détails sur tous les webinaires organisés par Eurofins, vous pouvez consulter http://www.eurofins.de/conferences_en/webinars/upcoming-webinars/fish-authenticity-05032013.aspx
** Oceana est la plus grande organisation non gouvernementale internationale dédiée à la protection de l'océan http://oceana.org/en/eu/home

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter le site www.eurofins.com

A propos d'Eurofins :

Eurofins - un leader mondial de la bio-analyse
Eurofins Scientific est le leader mondial sur les marchés de l'analyse des produits agro-alimentaires et pharmaceutiques. Il est également le numéro un mondial dans le domaine des services d'analyses environnementales en laboratoire et figure parmi les premiers prestataires mondiaux dans les activités de Laboratoire Central, de services génomiques, de pharmacologie prédictive et d'agrosciences.
Avec un effectif de plus de 13 000 personnes, un réseau de plus de 170 laboratoires répartis dans 34 pays et un portefeuille riche de plus de 100 000 méthodes d'analyse permettant de valider la sécurité, l'identité, la traçabilité, l'authenticité, l'origine et la pureté des substances biologiques et de nombreux produits, le Groupe offre à ses clients des services analytiques de grande qualité, des résultats fiables et rapides ainsi que des prestations de conseil par des experts hautement qualifiés.
Le Groupe prévoit de poursuivre une stratégie de développement qui repose sur l'élargissement permanent de son portefeuille de technologies et de sa présence géographique. Par des programmes de R&D et par acquisitions, le groupe intègre les derniers développements technologiques qui lui permettent d'offrir à ses clients un ensemble de solutions analytiques sans équivalent sur le marché, ainsi que la gamme la plus complète de méthodes d'analyse.
Un des acteurs internationaux les plus innovants du secteur, Eurofins est idéalement positionné pour satisfaire les exigences de qualité et de sécurité toujours croissantes de ses clients et des organismes de réglementation à travers le monde.
Les actions d'Eurofins Scientific sont cotées sur la bourse de Paris (ISIN FR0000038259). Elles sont accessibles également à Amsterdam, Bruxelles et Lisbonne via NYSE Euronext (Reuters EUFI.PA, Bloomberg ERF : FP).

Avertissement important :
Ce communiqué contient des informations à caractère prévisionnel et des estimations qui comportent des facteurs de risque et d'incertitude. Ces données prévisionnelles et ces estimations représentent l'opinion de la Direction d'Eurofins Scientific à la date de ce communiqué. Elles ne représentent pas une garantie de performances futures et les éléments prévisionnels qui sont décrits peuvent ne pas se produire. Eurofins Scientific décline toute intention ou obligation d'actualiser l'une quelconque de ces informations prévisionnelles et de ces estimations. Toutes les déclarations et estimations sont établies sur la base des données qui sont à la disposition de la Société à la date de cette publication, mais leur validité ne peut être garantie.

Dr. Markus Zell
WEJ Contaminants GmbH
Tel.: +49 40 49 294 184
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E-mail: ir@eurofins.com