Le directeur général d'AB Foods, George Weston, a déclaré à Reuters, après la publication des résultats semestriels du groupe, que les clients du sucre verraient probablement leurs prix augmenter au second semestre en raison de la flambée des prix du sucre, tant au niveau local qu'au niveau mondial.

Le sucre est utilisé dans une grande variété d'aliments, de sorte que lorsque son prix augmente, cela crée des obstacles pour les décideurs politiques qui tentent de contrôler l'inflation des denrées alimentaires.

L'été et l'hiver derniers, des conditions météorologiques exceptionnellement défavorables ont nui à la récolte de betteraves sucrières en Grande-Bretagne.

British Sugar, la seule entreprise britannique qui transforme la betterave sucrière en sucre raffiné, a déclaré que sa production pour la saison 2022/23 n'atteindrait que 0,74 million de tonnes, contre 1,03 million pour la saison précédente.

Des sources ont déclaré à Reuters lundi que la pénurie d'approvisionnement maintenait les prix du sucre britannique à des niveaux record et obligeait British Sugar à s'approvisionner auprès de son rival local Tate & Lyle Sugars, ainsi qu'auprès de pays aussi éloignés que la Thaïlande.