CJ Foods, une unité commerciale de la société sud-coréenne CJ CheilJedang, a annoncé la nomination du Dr Gregory Yep (57 ans), ancien chef du centre de R&D d'International Flavors & Fragrances (IFF), au poste de directeur de la technologie de sa division R&D alimentaire mondiale. M. Yep rejoint CJ Foods après une longue carrière de plus de 30 ans dans le domaine de la recherche et du développement. Il a commencé sa carrière chez McCormick en 1993, après avoir obtenu un doctorat en chimie organique à l'université Johns Hopkins. Au cours des trois dernières décennies, il a occupé diverses fonctions dans le domaine de la recherche et du développement au sein de plusieurs entreprises bien établies dans le secteur des boissons et des boissons alcoolisées, telles que PepsiCo et IFF.

L'expertise scientifique et technique prééminente de Yep est étroitement liée aux principaux objectifs stratégiques de CJ Foods, tels que la mise à l'échelle du GSP (Global Strategic Product), l'expansion du territoire mondial et l'identification des opportunités de l'espace blanc. L'entreprise se réjouit des contributions que Yep apportera à la mise en œuvre de ces stratégies afin d'accélérer la croissance mondiale, par exemple dans le cadre des efforts déployés par CJ pour innover en matière de produits afin de répondre aux besoins en constante évolution des consommateurs. M. Yep est également très attaché au développement durable, en mettant l'accent sur la réduction de l'empreinte carbone grâce au développement d'emballages durables, aux processus de fabrication et à la gestion de la chaîne d'approvisionnement.

Il prévoit également de tirer parti des collaborations avec d'autres instituts de recherche, experts et partenaires, en créant des synergies qui faciliteront le développement par CJ Foods d'une véritable organisation mondiale de recherche et développement et qui permettront à CJ Foods de se démarquer davantage de ses concurrents. Avant de rejoindre CJ, M. Yep était responsable de la recherche et du développement, des solutions intégrées globales et du développement durable chez IFF, une société leader dans le domaine des technologies et des ingrédients, basée à New York. Au cours de sa carrière, il a développé une expertise et un savoir-faire distinctifs qui vont au-delà de l'alimentation, notamment dans les domaines des boissons, de la santé, des biosciences et des parfums.

Armé à la fois d'une expertise en R&D et d'un sens aigu des affaires, Yep s'est forgé une réputation de stratège avisé pour le rôle essentiel qu'il a joué dans l'expansion et la mondialisation de l'entreprise en tant que directeur de la technologie. Par exemple, chez PepsiCo, il a dirigé l'innovation du Gatorade Sports Science Institute pour faire évoluer la proposition de valeur de la marque d'une boisson désaltérante à une boisson sportive saine, revitalisant ainsi avec succès la marque et ses performances commerciales. Ses connaissances approfondies et sa compréhension des biens de consommation, façonnées par sa vaste expérience à divers postes dans les secteurs B2B (IFF) et B2C (PepsiCo), ont stimulé l'innovation dans toutes les organisations de R&D qu'il a dirigées.