Les lundis sont désormais aussi fréquentés que les jeudis dans les cantines de bureau aux États-Unis et en Grande-Bretagne, a déclaré mercredi le groupe Compass, la plus grande entreprise de restauration au monde.

Compass, qui approvisionne le personnel d'entreprises telles que Microsoft et Shell, a revu à la hausse ses prévisions de bénéfices annuels mercredi, après que son semestre clos en mars a bénéficié du retour au bureau d'un plus grand nombre de travailleurs.

De nombreuses entreprises internationales, dont Microsoft, Amazon et Apple, ont mis en place des politiques de travail hybrides dans le cadre desquelles les employés sont tenus d'être au bureau pendant une partie de la semaine de travail.

Après que la pandémie de grippe A (COVID-19) a radicalement modifié les méthodes de travail, les entreprises tentent d'inciter leurs employés à revenir en leur offrant des incitations telles que des repas gratuits ou subventionnés.

Au départ, les travailleurs étaient réticents à retourner au bureau les jours précédant le week-end. Mais les lundis sont devenus plus chargés sur tous les marchés, en particulier en Grande-Bretagne et aux États-Unis, a déclaré un porte-parole de Compass.

Les travailleurs soucieux de leur budget dépensent également davantage dans les cantines de bureau que dans les restaurants de la rue, où les prix ont fortement augmenté. Cela a compensé la baisse de la fréquentation globale, a déclaré le PDG Dominic Blakemore aux analystes.

Le vendredi reste le jour le plus calme de la semaine en termes de fréquentation, bien que ce jour soit celui où le montant moyen des transactions est le plus élevé, compte tenu du nombre réduit de personnes, a ajouté le porte-parole.