Zurich (awp) - Plus de 11'000 meules de fromage ont été détruites dans l'incendie de Vuisternens-en-Ogoz qui a ravagé en fin de semaine dernière un bâtiment industriel abritant les caves d'affinage de Mifroma, filiale du groupe Migros spécialisée dans la transformation de produits laitiers.
Les pertes se montent à 5986 meules de Gruyère AOP, 69 meules de Gruyère d'alpage et quelque 5000 meules provenant de divers fromagers de la région, a expliqué à La Liberté Alexandre Clerc, responsable du site, soulignant toutefois que le sinistre ne devrait pas avoir d'incidence sur la distribution.
Locataire du bâtiment depuis 13 ans, la société Innopac, active dans les emballages thermoformés à destination de l'horlogerie, a quant à elle vu son outil de production entièrement détruit.
"Nous sommes 24 collaborateurs à nous retrouver sur le carreau", a indiqué au quotidien fribourgeois Angélique Bula, responsable de production. Et de déplorer que "vu l'état de la halle, il va être difficile de récupérer des machines ou des moules".
Si l'incendie n'a pas fait de blessés, 25 personnes ont dû être évacuées, dont 7 ont été incommodées par la fumée. Le montant total des dégâts n'a pas encore été chiffré, mais le bâtiment a été complètement ravagé. Quant aux causes du sinistre, "à l'heure actuelle, aucune piste n'est écartée", a précisé un porte-parole de la police cantonale.
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