Le propriétaire de Chosen Foods, un fonds d'investissement privé, se prépare à envisager une vente qui pourrait valoriser l'entreprise de produits alimentaires à base d'avocat à environ 600 millions de dollars ou plus, dette comprise, selon des personnes familières avec le dossier.

Chosen Foods travaille avec les banques d'investissement Morgan Stanley et Bank of America sur son processus de vente qui devrait être lancé dans le courant de l'année, ont déclaré les sources, qui ont requis l'anonymat car les discussions sont confidentielles.

Butterfly Equity, société de capital-investissement basée à Los Angeles, qui gère près de 4 milliards de dollars d'actifs et se concentre sur l'industrie alimentaire et des boissons, a pris une participation majoritaire dans Chosen Foods en 2021. Butterfly a également investi dans le fabricant de vitamines MaryRuth Organics et dans l'entreprise de produits frais Bolthouse Farms.

Chosen Foods génère un bénéfice avant intérêts, impôts, dépréciation et amortissement (EBITDA) d'environ 50 millions de dollars sur 12 mois, selon les sources.

Butterfly, Chosen Foods, Morgan Stanley et Bank of America se sont refusés à tout commentaire.

La société Chosen, basée à San Diego (Californie) et lancée en 2011, fabrique des sprays de cuisson, des huiles, des condiments, des vinaigrettes et d'autres produits alimentaires à base de graisses d'avocat.

Le secteur de l'alimentation et des boissons a été un point relativement positif pour les transactions au cours de l'année écoulée, même si les volumes de transactions dans le secteur de la consommation sont restés faibles.

En septembre, J.M. Smucker a accepté de racheter Hostess Brands, fabricant de Twinkies, pour un montant de 5,6 milliards de dollars, dette comprise. En août, Campbell Soup a conclu un accord pour acheter Sovos Brands, propriétaire de Michael Angelo's et Rao's, pour 2,7 milliards de dollars.

Unilever a récemment acquis la marque de yaourt glacé Yasso en Amérique du Nord, tandis que Flagstone Foods a racheté Emerald Nuts à Campbell Soup l'année dernière. (Reportage d'Abigail Summerville à New York ; rédaction d'Anirban Sen et de Christopher Cushing)