Modern Plant Based Foods Inc. a annoncé qu'elle avait obtenu un copacker canadien supplémentaire pour ses viandes à base de plantes sous l'égide de la filiale de la société, Modern Meat Inc. ("Modern Meat"). La gamme Modern Meat comprend actuellement les produits Modern Crab Cakes, Modern Burger, Modern Mini Burger, Modern Crumble, Modern Meatballs et Modern Gyoza. Le centre de transformation des aliments est un chef de file dans le domaine de la production alimentaire qui dispose d'un espace de transformation d'environ 40 000 pieds carrés et d'une expérience de travail avec des entreprises de la liste Fortune 500.

L'installation de co-emballage produit actuellement des produits à base de plantes et travaille avec des analogues de viande à haute teneur en humidité (HMMA) depuis plus de dix ans. L'installation a reçu ses certifications pour l'ACIA, le halal, le biologique et le HACCP. Elle propose actuellement des suites d'incubation pour la mise à l'échelle, des suites de développement et d'innovation de produits pour le développement de nouveaux produits, des suites d'innovation d'ingrédients pour le traitement des protéines et des divers amidons requis pour les produits.

Le conseil d'administration de l'installation comprend des professionnels de l'industrie possédant une expertise diversifiée dans la transformation des aliments, l'approvisionnement en ingrédients et les opérations commerciales, ce qui permet à l'entreprise d'accéder à un nouveau réseau au sein du marché alimentaire canadien. L'installation permet d'accéder à des services supplémentaires, notamment l'étiquetage nutritionnel, l'évaluation des emballages, les tests de durée de conservation et la formulation des produits.