Nestlé : un nouvel accélérateur ouvre ses portes à Lausanne
Le 30 août 2021 à 12:31
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Nestlé a annoncé lundi qu'un nouvel accélérateur de recherche et développement (R&D) avait ouvert ses portes à Lausanne, où le géant de l'agroalimentaire mène déjà la majeure partie de ses activités de recherche.
Le site, qui affiche une superficie de 4000 m2, abrite des espaces de travail collaboratif ('co-working'), des cuisines permettant de développer des prototypes, ainsi que des mini-lignes de production.
Ce campus peut accueillir jusqu'à 10 équipes composées de start-ups, d'étudiants et de scientifiques chaperonnés par des cadres issus des équipes de Nestlé.
Depuis le lancement de son programme 'Accélérateur R&D', en 2019, ce sont 165 quelque participants qui se sont joint au projet, donnant naissance à près de 80 produits testés dans 18 pays.
C'est notamment dans ce cadre que Nestlé dit avoir conçu le lait végétal 'Wunda', une boisson fabriquée à base de pois.
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Nestlé S.A. est le 1er groupe agroalimentaire mondial. Le CA par famille de produits se répartit comme suit :
- boissons en poudre et liquides (26,7%) : cafés solubles (marques Nescafé et Starbucks), cafés en capsules (Nespresso), boissons chocolatées (Nesquik, Milo, etc.), boissons à base de thé (Nestea), etc. ;
- aliments pour animaux de compagnie (20,3%) : marques Purina, Friskies, Felix, etc. ;
- produits pharmaceutiques, de nutrition et de bien-être (16,4%) : compléments nutritionnels (marques Resource, Boost, Nutren, Optifast, Peptamen, etc.), produits de nutrition infantile et maternelle (NAN, illuma, Cerelac, Nido, Gerber), boissons cétogènes (BrainXpert), céréales (Nesquick, Fitness, Cheerios, Lion, etc.), etc. ;
- plats préparés et produits d'assaisonnement (12,5%) : marques Maggi, Buitoni, Stouffer's, Thomy, Lean Cuisine, Digiorno, Chef, Minor's, Hot pockets, etc. ;
- produits laitiers et crèmes glacées (11,8%) : laits en poudre, laits condensés sucrés, yaourts et crèmes desserts, crèmes glacées (marques Nido, Nesvita, Carnation, La Laitière, Coffee Mate, Nestlé Ice Cream, Dreyers, Häagen-Dazs, Extrême, etc.) ;
- chocolats, confiseries et biscuits (8,7%) : marques Kit Kat, Smarties, Cailler, Terrafertil, etc. ;
- eaux conditionnées (3,6%) : marques Nestlé Pure Life, Vittel, Perrier, S. Pellegrino, etc.
La répartition géographique du CA est la suivante : Suisse (1,2%), France (3,8%), Royaume Uni (3,8%), Allemagne (2,4%), Europe (12,8%), Etats-Unis et Canada (35%), Chine (5,9%), Asie et Océanie (21,4%) et Amérique latine (13,7%).
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