De nouvelles mesures de confinement visant à freiner la propagation de la variante Delta sur le plus grand marché de croissance de Starbucks, la Chine, ont également touché les activités de plusieurs autres opérateurs de chaînes de restaurants, dont Yum China Holdings Inc. La chaîne de cafés a enregistré une baisse de 7 % de ses ventes comparables en Chine au quatrième trimestre, ce qui ne correspond pas à ses prévisions de croissance à peu près stable et contrebalance un bond de 22 % aux États-Unis.

Mais les analystes estiment que la pression en Chine devrait être temporaire, car les restrictions s'assouplissent et Starbucks, dont le siège est à Seattle, ouvre davantage de magasins dans la deuxième économie mondiale pour stimuler la croissance.

Les ventes mondiales comparables ont augmenté de 17 % au cours du trimestre clos le 3 octobre, alors que les analystes prévoyaient en moyenne une croissance de 18,5 %, selon les données de Refinitiv IBES.

Le chiffre d'affaires s'est établi à 8,15 milliards de dollars, ce qui est inférieur aux attentes de Wall Street, qui tablait sur 8,21 milliards de dollars. Starbucks a gagné 1 dollar par action, contre 51 cents un an plus tôt.

L'entreprise a déclaré mercredi qu'elle accorderait des augmentations de salaire aux travailleurs américains ayant au moins deux ans d'ancienneté et qu'elle proposerait des primes de 200 dollars pour les références, alors qu'elle est aux prises avec une pénurie de main-d'œuvre dans le pays.

La pénurie de main-d'œuvre a pesé sur les bénéfices des grandes chaînes de restaurants américaines telles que Restaurant Brands International Inc, la société mère de Burger King, et Domino's Pizza Inc.