Univar Solutions Inc. a annoncé une relation de distribution élargie avec Kalsec® Inc. pour les ingrédients de houblon avancés aux États-Unis. Cette nouvelle entente s'ajoute au partenariat actuel qui comprend la distribution des solutions de Kalsec en matière de goût naturel et de sensorialité, de couleurs et de protection des aliments au Mexique, en Colombie et en Europe. Kalsec est reconnu comme un leader dans l'innovation du houblon et fournit aux industries de la brasserie et des boissons des solutions avancées de houblon depuis plus de 40 ans.

La gamme d'ingrédients de houblon de Kalsec, désormais disponible par l'intermédiaire d'Univar Solutions, comprend des acides de houblon, des extraits d'arôme de bouilloire, des mélanges personnalisés, des huiles de houblon pures et des arômes de houblon. Les extraits naturels de houblon HopRival® sont des mélanges uniques d'huiles 100 % dérivées du houblon qui confèrent aux boissons brassées une saveur et un arôme de houblon fiables, à chaque lot, à chaque fois. Les huiles de houblon encapsulées Lupulock ?

sont une alternative naturelle qui permet aux brasseurs d'accélérer la production et de réduire les déchets tout en offrant des saveurs et des arômes authentiques et constants. Des couleurs et des saveurs profondes et distinctives sont un aspect essentiel des attentes des consommateurs lorsqu'ils choisissent des boissons. Les scientifiques d'Univar Solutions rafraîchissent et développent des formules pour améliorer l'efficacité des produits de boisson par le biais de ses centres de solutions alimentaires et de ses cuisines d'essai, tout en travaillant à la réalisation de la vision de l'entreprise pour aider à garder les gens en bonne santé, nourris, propres et sûrs. Univar Solutions propose également des solutions enzymatiques aux brasseurs.

Les enzymes sont des catalyseurs naturels qui accélèrent les étapes critiques du processus de brassage. En dépassant les frontières traditionnelles de la bière, les enzymes peuvent aider les brasseurs à innover en créant de nouveaux goûts et de nouvelles revendications, en maintenant une production cohérente et en développant des offres de qualité supérieure.