UBS a révoqué ce matin son conseil d'achat sur l'action du groupe de restauration collective Elior en adoptant une position neutre. Maintenu à 13,7 euros, l'objectif à 12 mois est pratiquement identique au cours actuel du titre.
Certes, estiment les analystes, le profil de croissance d'Elior et la 'recovery' des marges comptent toujours au nombre des arguments fondamentaux. Mais l'action a pris environ 14% depuis la publication des comptes annuels et semble désormais intégrer cette perspective, estime UBS.
En outre, UBS valorisait la branche de restauration de concessions, qui pourrait être scindée du reste du groupe, à environ 1,5 milliard d'euros. Or selon les dernières informations des agences de presse, en date du 19 décembre, le dernier montant qui circule est de 1,3 milliard. Gare à la déception.
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Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).