Kyocera a annoncé le lancement de sa nouvelle ligne de couteaux en céramique, INNOVATIONwhite ?, en exclusivité sur Indiegogo. La nouvelle ligne a été conçue par Yohei Kuwano, un Japonais primé, et présente cinq couleurs vibrantes dans une variété d'ensembles de couteaux de cuisine disponibles pour les membres d'Indiegogo pour une durée limitée. Fabriqués à partir d'un mélange breveté de particules nanométriques de zircone et d'alumine fusionnées en une céramique extraordinaire, les couteaux INNOVATIONwhite représentent la dernière évolution d'une technologie de matériaux que Kyocera a introduite avec sa ligne INNOVATIONblack®, permettant d'obtenir un tranchant deux fois plus durable que les lames en céramique précédentes de Kyocera.

Les couteaux blancs sont disponibles avec des manches blancs, noirs, rouges, bleus ou verts, et sont livrés dans un emballage durable, sans plastique. La collaboration avec le designer Yohei Kuwano, basé à Tokyo, une première pour Kyocera, reflète l'engagement de l'entreprise en faveur de l'innovation et de l'excellence du design. Concepteur de produits accompli, Kuwano a reçu 16 prix de design au cours des deux dernières décennies.

En utilisant la technologie de lame la plus avancée de Kyocera, Kuwano s'est concentré sur l'amélioration du design du manche de l'INNOVATIONwhite afin d'offrir une bien meilleure prise en main pour les différentes techniques de coupe, depuis le tranchage et la découpe en dés jusqu'à la julienne et la chiffonnade. Le manche se rétrécit gracieusement à la jonction avec la lame, ce qui permet des changements de prise en main en douceur. En outre, le dessous arrondi du manche et les extrémités légèrement plus épaisses réduisent le risque de faire tomber le couteau lorsque les mains sont mouillées.

Les couteaux sont deux fois moins lourds que leurs homologues en métal, ce qui les rend faciles à utiliser et à contrôler, en particulier pour la préparation de repas importants. Déjà populaires au Japon, les derniers couverts de cuisine en céramique de Kyocera sont le fruit d'une décennie de recherche et de développement visant à perfectionner la composition et le frittage des particules de céramique, produisant ainsi les lames en céramique les plus tranchantes et les plus durables de Kyocera à ce jour. L'engagement de Kyocera en faveur de la qualité se manifeste dans l'affûtage et la finition à la main de chaque lame par des artisans qualifiés au Japon.

Les brevets de cette nouvelle gamme sont les suivants : Un nouveau design de poignée confortable et légère : USD937045, USD947605. Le tranchant de la lame reste aiguisé jusqu'à deux fois plus longtemps grâce à l'optimisation du tranchant de la lame en céramique fusionnée : US 10,118,302, JP6151878, EP3254812. Résiliente et résistante à la corrosion grâce à la zircone brevetée : JP5116246, JP5312523.

Bord de lame arrondi résistant aux éclats : JP3905062. Tranchant de la lame en céramique, polissage et affûtage artisanaux : JP2652020, JP2598947. Les couteaux en céramique blanche INNOVATION de Kyocera sont le compagnon de cuisine idéal pour tous les cuisiniers.

Ces couteaux durent très longtemps et résistent aux aliments acides, à la corrosion et aux taches, ce qui les rend idéaux pour les aliments acides couramment utilisés dans les hors-d'œuvre d'automne et de vacances. Ils ne brunissent pas les aliments et n'absorbent pas les saveurs, ce qui leur permet de rehausser une grande variété de plats, du mexicain au thaïlandais, en passant par tous les plats intermédiaires. Ils sont légers et faciles à utiliser par les cuisiniers amateurs et professionnels.

Les couteaux passent au lave-vaisselle et peuvent également être désinfectés à l'aide d'une solution d'eau de Javel douce, si nécessaire. La ligne INNOVATIONwhite est disponible dès maintenant aux États-Unis, exclusivement par le biais d'Indiegogo, et présente plusieurs formes de couteaux préférés, notamment un santoku, un couteau à pain et un couteau à légumes nakiri. La série de couteaux en céramique la plus innovante et la plus confortable de Kyocera est disponible dès maintenant avec des réductions exclusives sur IndieGoGo allant jusqu'à 20 % sur des ensembles de couteaux de cuisine de 3, 4 et 5 pièces.

Kyocera a été l'une des premières entreprises au monde à commencer à fabriquer et à vendre des couteaux de cuisine avec des lames en céramique fine. Depuis 1984, Kyocera n'a cessé d'améliorer la technologie des matériaux et le design de ses couteaux en céramique, de développer sa gamme de produits avec des couleurs et des styles variés, et de convertir les clients du monde entier en fans d'outils de cuisine en céramique. L'entreprise s'est engagée à créer de nouveaux concepts d'ustensiles de cuisine innovants sans compromettre l'accessibilité financière.

La lame en céramique zircone traditionnelle et ultra tranchante de Kyocera conserve son tranchant jusqu'à 10 fois plus longtemps que les couteaux en métal, et les lignes INNOVATION doublent cette longévité.