Pernod Ricard a lancé Die Chuan, le premier whisky de malt pur de Chine. Ce tout premier produit de The Chuan, qui ouvre la voie à une nouvelle catégorie, célèbre la vision de Pernod Ricard de créer un whisky de malt de prestige fabriqué en Chine. Pernod Ricard China commencera progressivement à distribuer ce nouveau produit dans tout le pays par le biais de canaux sélectifs.

Outre l'introduction du whisky de malt The Chuan sur le marché, Pernod Ricard annonce également l'ouverture du Centre d'Expérimentation de la Distillerie de Malt The Chuan, sur le site de la distillerie Emeishan, qui offrira aux visiteurs une expérience de visite globale, comprenant une introduction immersive, une démonstration détaillée de la fabrication du whisky The Chuan, une dégustation, des achats de cadeaux et un dîner raffiné, avec une cuisine fusion du Sichuan et des ingrédients locaux qui s'accordent avec la sophistication du whisky. Conçue par le studio d'architecture Neri&Hu, basé en Chine, la distillerie présente une architecture intemporelle qui s'harmonise avec le paysage et l'art de la fabrication du whisky. Le site abrite également une installation artistique permanente intitulée "Fractal Structure - Infinite Shan Shui", réalisée par Zhan Wang, l'un des artistes contemporains les plus célèbres de Chine.

Conformément à la stratégie 2030 de Pernod Ricard en matière de développement durable et de responsabilité, le site met tout en œuvre pour réduire les émissions de carbone en s'approvisionnant à 100 % en électricité renouvelable, et pour optimiser et préserver les ressources naturelles à chaque étape. De plus, avec un investissement de 1 milliard de RMB, Pernod Ricard continuera à contribuer au développement de qualité du Sichuan en soutenant l'agriculture locale, l'industrie du whisky et le tourisme. Par son nom et sa nature, The Chuan incarne la richesse et la diversité du terroir et de l'artisanat local.

Dans le terroir unique de la montagne Emei, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, les précipitations tout au long de l'année associées à la chaleur estivale créent un environnement exceptionnel pour la fabrication du whisky, qui accroît l'intensité des arômes avec une évaporation plus importante. Des ingrédients chinois ont été intégrés dans la fabrication de whisky de haute qualité, comme l'utilisation d'orge européenne et chinoise et la maîtrise unique de trois types de chêne provenant de trois continents, qui définissent sa complexité. Les fûts de bourbon d'Amérique sont à l'origine de l'élégant arôme de vanille et de fruits, puis les notes sucrées prononcées des fûts de sherry d'Espagne, créant un whisky riche et corsé.

Enfin, les fûts de chêne unique chinois Dan Ling confèrent au whisky The Chuan une longue finale de bois de santal et d'écorce de mandarine en bouche. Le chêne est extrait de la célèbre et protégée montagne Changbai, dans le nord-est de la Chine, en quantités extrêmement limitées, et transformé en fûts.