Pluri Inc. a annoncé le lancement de son activité de café cellulaire, un produit innovant qui pourrait révolutionner l'industrie traditionnelle du café. Le café cellulaire de Pluri est conçu pour répondre à la demande mondiale croissante de café durable et de haute qualité à l'échelle de la production de masse. Pluri est à l'avant-garde des solutions de fabrication à l'échelle industrielle à base de cellules végétales pour l'industrie du café, en tirant parti de sa technologie d'expansion cellulaire en 3D pour créer du café de haute qualité dans le cadre de la nouvelle verticale commerciale de la société, PluriAgtech.

PluriAgtech vise à forger un avenir plus brillant et plus vert pour l'agriculture en utilisant une technologie cellulaire révolutionnaire pour créer des solutions de rechange plus respectueuses de l'environnement que les méthodes agricoles traditionnelles. Le café cellulaire de PluriAgtech a été mis au point pour offrir un café authentique tout en relevant les principaux défis auxquels l'industrie est confrontée. Par rapport aux méthodes traditionnelles de production de café, on estime que le café cellulaire de Pluri réduit la consommation d'eau de 98 %.

Cette innovation promet de faire face à la réduction des zones de culture appropriées, qui devraient diminuer de 50 % d'ici 2050, de réduire l'instabilité des prix sur un marché de matières premières traditionnel et de minimiser l'impact environnemental de la production de café, étant donné que les méthodes de production actuelles ont une empreinte carbone élevée et que les réglementations à venir devraient peser encore plus sur les producteurs. Alors que les défis liés à la production de café persistent, la demande mondiale de café devrait tripler d'ici 2050.