The Middleby Corporation est une entreprise spécialisée dans la conception, la fabrication et la vente d'équipements de restauration commerciale, d'équipements de transformation des aliments et d'équipements de cuisine résidentielle. La société opère à travers trois segments. Le groupe "Commercial Foodservice Equipment" dispose d'un portefeuille d'équipements de restauration qui lui permet de répondre à pratiquement toutes les applications de cuisson, de réchauffement, de conservation, de réfrigération, de congélation et de boissons au sein d'une cuisine commerciale ou d'un service de restauration. Le groupe d'équipement de transformation alimentaire offre un portefeuille de solutions de transformation pour les clients qui produisent des produits protéinés, tels que le bacon, le salami, les hot-dogs, les saucisses à dîner, la volaille et les viandes de déjeuner, ainsi que des produits de boulangerie, tels que les muffins, les tortillas, les biscuits, les craquelins, les pâtisseries, le pain et les petits pains. Le groupe des équipements de cuisine résidentielle fabrique, vend et distribue des équipements de cuisine pour le marché résidentiel. Les produits proposés par ce groupe comprennent des cuisinières, des fourneaux, des tables de cuisson, des micro-ondes, des réfrigérateurs, des caves à vin et autres.