UBS reste Neutre sur Elior assortie d’un objectif de cours de 13,70 euros. Le groupe a annoncé la cession d’Areas, son activité de concessionnaire pour un montant de 1,542 milliard, globalement conforme aux estimations du bureau d’analyses. Le produit de la vente de la concession servira à réduire la dette nette / EBITDA d'Elior, "ce qui permettrait d'aligner le ratio de levier financier de la société sur ses pairs", précise le broker.
Par ailleurs, dans le sillage de cette cession, Elior sera purement centré sur la restauration collective, ce qui " devrait permettre à la direction de se concentrer davantage et aux actionnaires d'investir dans un groupe ciblé ".
Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
ELIOR GROUP 
