El Pollo Loco Holdings, Inc. annonce des changements au niveau de la direction
Le 02 novembre 2023 à 21:05
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El Pollo Loco Holdings, Inc. a annoncé que Laurance Roberts quittait son poste de président et de directeur après plus de 10 ans au sein de la société. Afin d'assurer une transition en douceur, M. Roberts continuera à fournir des services de conseil à la société jusqu'au 28 décembre 2023. Le conseil d'administration a engagé une société de recherche de cadres de renommée nationale pour identifier un nouveau directeur général.
Pendant que ce processus se poursuit, Maria Hollandsworth, directrice de l'exploitation d'El Pollo Loco, assumera le rôle de présidente-directrice générale par intérim. Sa nomination contribuera à faciliter une transition transparente de la direction jusqu'à ce qu'un nouveau directeur général soit nommé. Avant de rejoindre El Pollo Loco en novembre 2022, Mme Hollandsworth était vice-présidente régionale des opérations pour Dunkin ?, une division de la société de restauration multimarques Inspire Brands, Inc. Durant son mandat, elle a travaillé en étroite collaboration avec les franchisés de Dunkin ?
afin d'établir et d'exécuter un plan de marché stratégique. Elle a également dirigé l'équipe de direction en établissant des relations solides avec les dirigeants des franchisés et en augmentant la rentabilité grâce à une culture de confiance, de respect et d'amélioration de la satisfaction des clients. Avant Inspire, Mme Hollandsworth a travaillé pendant plus de 20 ans chez Jack in the Box, plus récemment en tant que vice-présidente des initiatives stratégiques et des services d'exploitation de 2013 à 2018, où elle a exécuté avec succès la création et la mise en œuvre d'initiatives stratégiques à l'échelle de l'entreprise dans plus de 2 000 restaurants.
Avant d'occuper ce poste, Mme Hollandsworth a assumé des fonctions de direction dans les opérations de l'entreprise et des franchises chez Jack in the Box.
El Pollo Loco Holdings, Inc. est spécialisé dans la cuisson au feu de poulet mariné aux agrumes et opère dans le secteur des restaurants à service limité (LSR). La société propose des plats qui intègrent les traditions culinaires du Mexique et le style de vie de Los Angeles. Son menu comprend son produit phare, le poulet mariné aux agrumes et grillé à la flamme, ainsi qu'une variété d'entrées d'inspiration mexicaine et de Los Angeles, créées à partir de son poulet. Elle propose des repas individuels et familiaux à base de poulet, une variété d'entrées et d'accompagnements d'inspiration mexicaine et de Los Angeles (LA), pour une durée limitée, ainsi que d'autres protéines comme le buf. Ses entrées comprennent le burrito au poulet et à l'avocat, les entrées Pollo Fit, les salades tostada au poulet et les bols Pollo. Ses vinaigrettes et salsas Creamy Cilantro sont préparées fraîchement chaque jour, ce qui permet à ses clients de créer leurs profils de saveurs préférés pour améliorer leur expérience culinaire. L'entreprise exploite environ 495 restaurants, dont 172 gérés par la société et 323 franchisés.