Selon une source de marché, CM-CIC Securities a confirmé sa recommandation d'Achat et son objectif de cours de 63 euros sur Fleury Michon. Le broker a salué le très bon quatrième trimestre réalisé par le groupe. Selon l'analyste, les bonnes nouvelles devraient s'enchaîner en raison : d'une base de référence dès le premier trimestre très favorable ; du succès commercial rencontré des nouvelles gammes ; des nouveautés prochaines ; d'un coût des matières premières en sensible baisse.
Le bureau d'études considère que les ratios de valorisation sont anormalement faibles tant par rapport aux historiques du groupe que par rapport au secteur.
Fleury Michon est le leader français de la production et de la commercialisation de produits de charcuterie et de produits traiteur vendus en grande surface. Le CA par activité se répartit comme suit :
- vente de produits en grandes surfaces en France (89,7%) : produits de charcuterie (jambons supérieurs de porc et de volaille, charcuteries cuisinées, aides culinaires, pâtés, etc.) et produits traiteur (plats cuisinés individuels, surimi, salades composées, parts individuelles de tartes, etc.) ;
- restauration hors domicile en France (3,8%) : exploitation de la chaîne de restaurants Graine d'Appétit et de distributeurs automatiques de plats cuisinés et de salades.
Le solde du CA (6,5%) concerne l'activité assurée à l'international.
A fin 2021, le groupe dispose de 13 sites de production implantés essentiellement en France (11).
FLEURY MICHON 
