The Middleby Corporation a conclu un nouveau partenariat stratégique et d'investissement avec Sustainable Beverage Technologies, une société qui s'attache à réimaginer l'espace du marché de la bière grâce à des innovations technologiques révolutionnaires. SBT développe des applications de brassage et de distribution technologiquement avancées. Middleby, en coopération avec SBT, va fabriquer le système de distribution NexDraft doté de la technologie Newton CFV.

SBT propose un nouveau procédé breveté qui révolutionne la fabrication et la distribution de la bière de haute qualité. La bière est concentrée, offrant un modèle de distribution durable et compact. SBT dispose à la fois d'un procédé de fabrication avec BrewVo, et d'une distribution unique de bière pression avec NexDraft.

Les deux sont hautement synergiques avec les capacités existantes de Middleby, NexDraft étant fabriqué par Wunder-Bar et utilisant la fluidique Newton CFV. Avec l'investissement et le soutien de Middleby, le potentiel de croissance mondiale est important. NexDraft est le nouveau système de tirage révolutionnaire de SBT qui utilise la bière Multi-Brewed sans fûts.

La technologie NexDraft mélange la bière Multi-Brewed avec de l'eau, du CO2 et de l'alcool pour offrir un panorama classique du goût et de l'arôme de la bière artisanale. NexDraft prolonge la durée de conservation des produits et propose jusqu'à 6x plus de bières sans avoir à moderniser les installations ou à étendre l'empreinte du bar, ce qui se traduit par des gains significatifs en termes d'efficacité et de rentabilité.